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Bananen im Knusper-Speck

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Bananen schälen, mit Paprikapulver bestäuben, mit 4 dünnen Scheiben Speck umwickeln. In einer feuerfesten, gebutterten Form im Ofen 20 Minuten backen.

    Eine Tomaten hacken und durch ein Sieb streichen, mit Zitronensaft, Salz und Paprikapulver mischen. Sauce über die Bananen geben, mit einer Tomate und Petersilie garnieren.

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