Bananen-Chutney

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Rosinen einen halben Tag in Cognac marinieren. Bananen in Scheiben schneiden und in der heißen Butter braten. Ananas in Stückchen und die geschälten Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Bananen, Ananas, Zwiebeln, Rosinen und Zucker mischen und 15 Minuten kochen lassen. Dann die übrigen Zutaten dazugeben und weitere 15 Minuten kochen. Das Chutney sofort in heiß ausgespülte Gläser abfüllen.