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Zutaten für 4 Personen

1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Salz
4 Stk. Alufolie
4 Stk. Kartoffeln (ca. 300 g), große
2 Zehe(n) Knoblauch
1 Packung(en) Sahnequark
150 g saure Sahne
250 g Schmand
2 Bund Schnittlauch

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Zubereitung

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1

Fertig

Kartoffeln in Alufolie einschlagen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 C / Gasherd: Stufe 3) ca. 2 Stunden backen.Schmand, saure Sahne und Quark verrühren. Zerdrückten Knoblauch und Schnittlauchröllchen zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln in der Mitte kreuzweise einschneiden, leicht auseinander drücken und jeweils einen Klecks Sour Creme daraufsetzen.

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