Loading...Baiser Pflaumenkuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1125gr Butter, 100 gr Zucker ,1 Prise Salz + Vanillezucker schaumig rühren.
3 Eigelb +1 Ei unterrühren. Mehl, Stärke ,Backpulver mischen mit der Sahne + den Kokosraspeln unterrühren.
Teig in eine 26 cm Form geben.
Pflaumen entsteinen , halbieren und auf den Teig legen.
Bei 175 Grad 45 min. backen.
3 Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen dabei 150 gr. Zucker unterschlagen, bis der Zucker aufgelöst ist.
Auf den vorgebackenen Kuchen streichen und bei gleicher Temperatur 8 Min. backen.
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