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Bärlauch-Pesto

Zutaten für 1 Personen

50 g Bärlauch
50 g Mandeln
2 Zehe(n) Knoblauch
100 ml Olivenöl
50 g Parmesankäse
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Bärlauch und Knoblauch putzen, Parmesan reiben. Alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit dem Pürierstab zu einem Brei verarbeiten. Nun in ein Schraubglas füllen - hält wochenlang im Kühlschrank, falls mann es nicht ratz patz verputzt hat.

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