Loading...Bärlauch-Kartoffelpüree
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser weich kochen, abgießen und in eine Schüssel füllen.
Milch und Sahne dazu gießen und die Kartoffeln zerstampfen.
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2Bärlauch in feine Streifen, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Butter in der Pfanne zerlassen, die Bärlauch-Blätter und die Zwiebeln darin andünsten.
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3Die Bärlauch-Zwiebel-Mischung zu dem Kartoffelbrei geben, vermengen und mit Salz, Pfeffer und evtl. Muskat abschmecken.
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