Avocado-Mousse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Avocados schälen, Fruchtfleisch zerdrücken und mit fein gehackter Zwiebel, zerdrückter Knoblauchzehen, gehackter Petersilie, Ei, frisch gepresster Zitronensaft und feingeschnittenen Tomaten vermischen. Mit Cayennepfeffer, Tabasco und Salz abschmecken.
2. In 4 Portionsschälchen füllen und gekühlt servieren.