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Aufstrich-Dreierlei

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Quark mit Joghurt cremig rühren. Für den Paprika-Aufstrich 2/5 der Quark-Joghurt-Creme mit Ketchup,
    Paprika und 50 g Zwiebeln mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Wunsch anrichten, z.B. mit klein
    geschnittenen Paprikastreifen aus den Mixed Pickles.

    Für den Kräuter-Aufstrich 2/5 der Quark-Joghurt-Creme mit 25 g Zwiebeln und den Gartenkräutern mischen.
    Mit Salz und Zucker abschmecken. Mit klein gehackten Eiern garnieren.

    Für den Schinken-Aufstrich den Kochschinken ganz fein hacken. Zusammen mit 25 g Zwiebeln und der
    Mayonnaise unter das restliche Fünftel der Quark-Joghurt-Creme mischen. Mit Apfelscheiben und Kapern
    garnieren.

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