Asiatisches Chop Suey “Großer Glücksdrache” (Wok)

Zutaten für 4 Personen
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    Reis nach Packungsaufschrift zubereiten. Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Bohnenkeime und Bambussprossen abtropfen lassen.
    Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten, herausnehmen. Alles Gemüse in den Wok oder die Pfanne geben, kurz dünsten.
    Sojasauce und Reiswein, Essig, Chilisauce und 1 Prise Salz anrühren, zum Gemüse geben und 5 Minuten ziehen lassen. Fleisch wieder hinzufügen und noch einmal kurz erhitzen. Schweinefleisch Chop Suey mit Reis servieren.