Asianudeln mit Gemüse

Zutaten für 4 Personen
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    Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und abschrecken. Tofu in dünne Scheiben schneiden und in heißem Öl anbraten. Wokgemüse zugeben und 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Brühe ablöschen, die Nudeln zugeben, mit Chili- und Sojasauce würzen und 2-3 Minuten heiß werden lassen. Mit Salz und mit abgezupftem Korianderblättern würzen.