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Artischocken als Vorspeise

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Die Artischocken etwa 20 Minuten in Salzwasser kochen. Sie sind gar, wenn sich die einzelnen Blättchen mühelos abziehen lassen.
    Für den Dip Kapern und zerhacktes Ei vermischen, die Gewürze und die kleingehackte Zwiebel in den Essig einrühren. Öl und die Kapern-Ei-Masse hinzugeben und gut vermischen.

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