Loading...Aromatisches Rindergeschnetzeltes mit Koriander-Rahm
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Streifen schräg in Stücke schneiden.
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2Fleisch im heißen Öl bei starker Hitze anbraten, herausnehmen und warm stellen. Zwiebeln und Paprika im restl. Bratfett anbraten.
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3300 ml kaltes Wasser zufügen. Beutelinhalt Fix Schlemmer-Geschnetzeltes einrühren und unter Rühren aufkochen. Kreuzkümmel unterrühren. Die Kichererbsen zufügen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen. Fleisch wieder zugeben und in der Sauce erhitzen.
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4Créme-fraiche mit Koriander verrühren. Mit Zitronenpfeffer und nach Belieben mit etwas Zitronensaft abschmecken. Rindergeschnetzeltes mit Koriander-Dip servieren.
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