Loading...Aromatisches Kartoffel-Curry für Singles
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Kartoffeln in der Schale garen. Möhre, Lauchzwiebeln und 1 kleinen Kohlrabi klein schneiden. Möhre und Kohlrabi in Öl andünsten, mit Pfeffer und Curry würzen. Mit Gemüsebrühe 5 Minuten köcheln lassen.
-
2Kartoffeln abgießen (die Hälfte für den nächsten Tag lassen). Übrige Kartoffeln vierteln, mit den Zwiebeln zum Gemüse geben, nochmals ca. 5 Minuten schmoren.
-
3Joghurt, 1 Prise Salz, Pfeffer und Curry verrühren. Joghurt unter das Gemüse rühren.
Loading...