Rezept Hochladen

Aromatischer “marokkanischer” Fenchel-Reis mit Pute

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in erhitztem ÖL von beiden Seiten je 3 Minuten braten. Fleisch herausnehmen und warm stellen. Knoblauchzehe abziehen und fein hacken.

  • 2
    Fenchel putzen, waschen, halbieren, Strunk entfernen und achteln. Beides im verbliebenen Bratfett anbraten, Brühe angießen und ca. 5 Minuten garen. Petersilie und Reis-Getreidemischung zugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Fenchelsamen abschmecken. Putenbrust dazu servieren.