Aromatischer Lammtopf mit “Paksoi”
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Lammfleisch in Würfel schneiden, in heißem Öl rundherum anbraten. Geschälte, in Würfel geschnittene Zwiebeln 5 Minuten mit braten. Mit Basilikum, Salz, Pfeffer und Streuwürze abschmecken.
-
2500 ml Wasser zugießen, alles 45 Minuten garen. Paksoiblätter waschen. Die weißen Stiele in Streifen schneiden, 6 Minuten im Eintopf mitgaren. Nochmal würzen, zuletzt die grünen, in Streifen geschnittenen Blätter untermischen. Nur noch 1 - 2 Minuten mitkochen lassen, damit sie grün bleiben.
-
3Dazu schmecken Salzkartoffeln.