Aromatische Tomatentarte mit Le Gruyère AOP

Zutaten für 4 Personen
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    Den Backofen auf 200°C vorheizen.
    Teig mit Backpapier in eine runde Tarteform legen und Boden mit einer Gabel einstechen.

    Le Gruyère AOP reiben, dabei einige Streifen zur Garnitur zurückbehalten. Den Teig zuerst mit geriebenem Le Gruyère AOP, dann mit Semmelbröseln bestreuen. Mit in Scheiben geschnittenen Tomaten belegen, Kirschtomatenzweige daraufsetzen.

    Mit Thymianzweigen, Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Nun 20 Minuten backen und mit Le Gruyère AOP-Streifen garniert servieren.