Loading...Aromatische Tomaten-Mozzarella-Knödel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Knödel nach Packungsanweisung zubereiten, aus den Kochbeuteln herausnehmen und abkühlen lassen.
Tomaten waschen, Stielansatz herausschneiden. Tomaten, Mozzarella und Knödel in ca. 1 cm-dicke Scheiben schneiden. Auf 4 Teller abwechselnd Tomaten-, Mozzarella- und Knödelscheiben legen.
Aus Essig, Öl, Senf, Kräutermischung, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker eine Vinaigrette zubereiten. Tomaten-Mozzarella-Knödel damit beträufeln. Mit Basilikumblättchen bestreut servieren.
Tipp: Für einen aromatischen Genuss Knödelscheiben vor dem Anrichten in der Vinaigrette wenden!
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