Loading...Aromatische Reispfanne mit Pilzen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Reis nach Packungsangabe mit Wasser und Salz garen.
In der Zwischenzeit Mu-Err-Pilze waschen und in reichlich Wasser 15 Minuten kochen. Die frischen Pilze putzen. Champignons in Scheiben, Austernpilze in Stücke schneiden.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Möhren schälen, in schmale Stifte, Porree längs halbieren und quer in Streifen schneiden. Mu-Err-Pilze abtropfen lassen, grob hacken.
Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Gemüse und Pilze darin unter Rühren rundum anbraten. Knoblauch dazu pressen, salzen, pfeffern und den gegarten Reis unterheben.
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