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Aromatische grüne Bandnudeln – selbst zubereitet

Zutaten für 4 Personen
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    Alle Zutaten vermengen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Mit einer Nudelmaschine oder mit dem Nudelholz einen dünnen Teig ausrollen und in schmale Streifen schneiden. Etwa eine Minute lang in kochendem Salzwasser bissfest kochen.

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