Loading...Aromatische Essig-Dillgurken im Steintopf
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Gurken gründlich waschen und etwa 12 bis 24 Stunden in Salzwasser an einem kühlen Ort stehen lassen.
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2Dann gründlich abbürsten, abspülen und mit einem Küchentuch abreiben. Dill waschen und abwechselnd mit den Gurken in einen gut gesäuberten Steintopf schichten. Essig mit 1,5 Liter Wasser, Lorbeerblättern, Senf- und Pfefferkörnern und Zucker zum Kochen bringen. Von der Kochstelle nehmen und die Einmachhilfe einrühren. Danach die Gurken mit der Flüssigkeit übergießen, so dass sie gut bedeckt sind, erkalten lassen und den Steintopf gut verschließen.
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