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Arme Ritter mit Pflaumen

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Ei und Milch miteinander verquirlen. Toastscheiben hinein legen und wenden. Ziehen lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
    Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Heraus nehmen und beiseite stellen. Fett in der Pfanne erhitzen, Brotscheiben darin von jeder Seite 2 bis 3 Minuten goldbraun braten. Mit Mandelblättchen bestreuen und mit Pflaumenkompott anrichten.

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