Arme Ritter

Zutaten für 3 Personen
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    Öl in einer Pfanne erhitzen, 3 Scheiben Brot hineingeben, von einer Seite anbraten und wenden. Die Eier darüber schlagen und verquirlen. Alles schn goldbraun anbraten lassen, ordentlich mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten und genießen.