Loading...Arctic Ice
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Mandarinenfilets abgießen und gut abtropfen lassen, Saft auffangen und mit Apfelsaft auf 500 ml vervollständigen. Die Hälfte des Götterspeise-Pulvers mit 30 g Zucker in einem Topf mischen, 250 ml Saft zufügen. Unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker löst. Mit Lebensmittelfarbe blaugrün einfärben und 6 Glasförmchen (à 150 ml) damit etwa zur Hälfte füllen.
Etwas abkühlen lassen, dann jeweils 4-5 Mandarinenfilets darauf verteilen und im Kühlschrank 1-2 Std. fest werden lassen.
Übriges Götterspeise-Pulver, restlichen Zucker und Saft genauso erhitzen, erneut blaugrün einfärben und 15 Min. abkühlen lassen.
Dann auf die erstarrte Götterspeise geben, übrige Mandarinenfilets darauf verteilen und im Kühlschrank ganz fest werden lassen.
Zum Servieren Eis aus der Packung lösen und in 6 ungleichmäßige Stücke schneiden. Oberfläche der Gelees leicht einritzen, Eis als Eisberge darauf setzen und sofort servieren.
Loading...