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Aprikosen-Wölkchen

Zutaten für 45 Personen
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  • 1
    Die Aprikosen in kleine Stückchen schneiden. Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. In einer 2. Schüssel Eier und weiche Butter verrühren, zu den trockenen Zutaten geben und unterheben. Die Aprikosen einrühren.

    2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Mit 2 TL kleine Häufchen auf die Bleche setzen und nacheinander etwa 12 Min. backen. Die Kekse sollten hell bleiben.

    Auskühlen lassen und mit der geschmolzenen Schokolade verzieren.

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