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Aprikosen-Sauerkirsch-Marmelade

Zutaten für 1 Personen

500 g Aprikosen
500 g Sauerkirschen
1 kg Gelierzucker

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Zubereitung

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Fertig

Aprikosen und Sauerkirschen waschen und entsteinen, abwiegen. Die Früchte mit einem Pürierstab gut zerkleinern. Früchtebrei mit dem Gelierzucker vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser abfüllen, den Rand evtl. säubern und sofort mit dem Twist-off-Deckel schließen. Auf ein feuchtes Tuch (wegen Sprunggefahr) kopfüber für 5 Minuten stehen lassen und dann wenden und auskühlen lassen.

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