Aprikosen-Kuchen mit Hagelzucker

Zutaten für 20 Personen
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    Butter und Zucker schaumig rühren, Eier nacheinander zufügen. Speisestärke, Mehl und Backpulver unterheben, dann die Milch unterrühren.
    Aprikosen abtropfen lassen und vierteln. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und fächerartig mit Aprikosen belegen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen.
    Abgekühlt mit Hagelzucker bestreuen.