Aprikosen-Konfitüre

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Die Aprikosen kurz überbrühen, häuten, halbieren und entsteinen.
    500 g Fruchtfleisch abwiegen und mit einem Stabmixer zerkleinern. Mit dem Mandelaroma in die Rührschüssel der Küchenmaschine füllen. Nach und nach den Gelierzucker einrieseln lassen und die Masse bei kleinster Stufe 30 Minuten rühren, bis sie dicklich geworden ist.
    Die Marmelade in saubere Gläser füllen und verschließen.