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Aprikosen-Juwelen

Zutaten für 10 Personen

100 g Aprikosen
250 g Mehl
200 g Butter
125 g Zucker
1 EL Vanillezucker
2 mittlere Eigelb
50 g Mandeln
1 große Zitrone

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Zubereitung

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Fertig

Die Aprikose klein würfeln. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Mit dem Saft und der abgeriebenen Schale der Zitrone würzen. Den Teig mit einem Teelöffel in die Silikon-Kronjuwelen drücken und ca. 10-15 Minuten bei 200°C Ober/-Unterhitze backen.

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