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Aprikosen-Grütze mit Vanillesoße

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Aprikosen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Kiwis schälen und in dünne Scheiben schneiden.

  • 2
    Drei Esslöffel Orangensaft mit Speisestärke glattrühren. Restliche Orangen-, Aprikosen- und Zitronensaft und 1 EL Zucker aufkochen. Angerührte Speisestärke einrühren und kurz aufkochen lassen.

  • 3
    Aprikosen und Kiwischeiben zugeben und 1 - 2 Minuten darin dünsten. Grütze in 4 Dessertschälchen füllen und auskühlen lassen.

  • 4
    Nun 2 EL Milch, Soßenbinder und 2 EL Zucker glattrühren. Restliche Milch aufkochen, angerührtes Soßenpulver einrühren, kurz aufkochen. Auskühlen lassen. Grütze mit Minze und Cocktailkirschen verzieren. Die Vanillesoße dazu reichen.