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Apfelscheiben mit Erdnusscreme

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Frischkäse mit Quark, Erdnusscreme, Joghurt, Zitronensaft, Curry, Meersalz und Pfeffer glatt rühren.
    Möhren sehr fein reiben und untermischen. Ja nach Konsistenz noch ein wenig Joghurt zugeben. Ab-
    schmecken und mit Zitronenmelisseblättchen garnieren. Die Äpfel in 3 cm dicke Scheiben schneiden, dünn mit Öl einpinseln und von beiden Seiten insgesamt etwa 5 Min. grillen. Gegrillte Apfelscheiben
    mit Curry-Erdnusscreme servieren.

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