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Apfelpfannkuchen für Kinder

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Aus Weizenmehl, Milch, Zucker und Eiern einen dicken Teig zubereiten. Zuletzt die zerlassene Butter unterrühren und zugedeckt ca. 20 Minuten quellen lassen.

    Inzwischen die Äpfel schälen, die Kerngehäuse ausstechen und die Äpfel dann in dünne Scheiben schneiden.

    Einen Esslöffel Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. 1/4 der Apfelscheiben darin fast weich dünsten, 1/4 Teig darüber gießen, stocken lassen, dabei immer wieder den Teig vom Boden lösen.

    Den Pfannkuchen wenden und fertig braten. Auf diese Art vier Pfannkuchen herstellen und warm stellen.

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