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Apfelkaltschale

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    1. Äpfel schälen, in Achtel schneiden und das Kerngehäuse entfernen.

    2. Apfelschnitze in 3/4 l Wasser und dem Wein mit Zitronenschale, Zimt, Zucker und Vanillinzucker kochen. Nach einigen Min. Rosinen und den Grieß zugeben. Gelegentlich umrühren.

    3. Vor dem Servieren Zitronenschale und Zimtstange herausnehme. Die Suppe eiskalt servieren.

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