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Apfel-Zimt-Walnuss-Muffins

Zutaten für 5 Personen
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  • 1
    Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Zucker, Vanillezucker, gehackte Walnüsse und Salz miteinander mischen. Apfel schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft marinieren. Öl, Milch und Ei verquirlen. Marinierten Apfel hinzugeben. Flüssige und trockene Zutaten vermengen (nicht zustark rühren) und sofort in die Muffin-Form geben. Im vorgeheizten Backofen 190°C Ober/Unterhitze oder bei 170°C Umluft ca. 20 Minuten backen.

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