Loading...Apfel-Pflaumen-Chutney, ideal als Beilage zu Wild oder Schweinebraten
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln schälen, dann Zwiebeln und Backpflaumen in feine Würfel schneiden.
Ingwerwurzel schälen, erst in Scheiben, dann in feine Würfel schneiden.
Alle Zutaten, außer Äpfel, in einem offenen Kochtopf ankochen.
Apfel waschen, schälen, in Viertel schneiden und Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel quer in dünne Scheiben schneiden, in den Sud geben, aufkochen und 40 Minuten fortkochen.
In den letzten Minuten häufiger umrühren, damit nichts ansetzt. Heiß in vorbereitete Gläser füllen und diese sofort verschließen.
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