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Apfel-Nussauflauf

Zutaten für 4 Personen

400 g Äpfel, geraspelt
4 EL Nüsse, gemahlen
4 Stk. Eier
2 EL Haferflocken
0.5 TL Zimt
1 Stk. Zitrone
4 EL Honig

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Zubereitung

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Fertig

Äpfel mit Nüssen, Dotter, Haferflocken, Zimt und dem Saft der Zitrone verrühren und quellen lassen. Die Eiklar zu Schnee schlagen, zum Schluß den Honig dazugeben und unter die Apfelmasse heben. In eine gefettete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei ca 175°C etwa 45 Mintunen backen.

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