Loading...Apfel-Kokos-Kuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Zuerst schäle ich die Äpfel und schneide diese in kleine Stücke. Dann vermenge ich in einer großen Rührschüssel Apfelstücke, 3 EL Kokosraspeln, Vanillezucker, verquirltes Ei, Milch oder Sahne und weiche Butter. Zimtpulver und Rum füge ich hinzu.
Nun vermenge ich das Mehl mit dem Backpulver und rühre es unter die Apfel-Masse. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.Nun die Masse in die gefettete Springform füllen und glatt drücken. Die Oberfläche mit 1 EL Rohrzucker und einem EL Kokosraspeln bestreuen.
Die Springform in den heißen Backofen stellen und dort bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
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