Loading...Apfel-Käse-Torte mit Streuseln
Zutaten für 16 Personen
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Zubereitung
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11. Mehl, bis auf 2 EL, Zucker und Vanillin-Zucker in einer Schüssel mischen. Fett schmelzen und darübergießen. Zutaten mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verarbeiten. Dann restliches Mehl über die Streusel geben und in der Schüssel gut durchschütteln.
2. Springform (26 cm) fetten, 2/3 der Streusel hineingeben und andrücken. Das Apfelkompott (kein Apfelmus!) auf den Teig streichen.
3. Weiches Fett schaumig rühren. Zucker und Vanillin-Zucker, Eier, abgeriebene Zitronenschale und -saft zufügen und cremig rühren. Quark und Puddingpulver unterrühren. Quarkcreme auf das Kompott streichen. Restliche Streusel als dicken Rand daraufstreuen.
4. Im vorgeheizten Backofen 45 - 50 Min. backen, E-Herd: 200° C, Umluft: 180° C, Gasherd: Stufe 3
Etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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