Loading...Apfel-Ingwer-Cupcakes
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Apfel schälen, entkernen und fein würfeln. Mit Zitronensaft mischen, mit Milch kurz unter den Teig rühren. Apfel unterheben, Teig in 12 Backförmchen verteilen und auf ein Blech stellen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Inzwischen Ingwer fein hacken. Puderzucker sieben und mit übriger Butter, Frischkäse und aufgefangenem Sirup cremig aufschlagen. Gehackten Ingwer unterheben und Creme kühl stellen.
Cupcakes aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Creme darauf streichen und mit Apfelchips garnieren.
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