Apfel-Gulasch

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Das Fleisch in 2-3 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln fein hacken. Fett im Schmortopf erhitzen, Fleisch rundherum braun anbraten, Zwiebeln zugeben, goldgelb braten, Brühe und Gewürze zugeben. Bei mäßiger Hitze 30 Min. schmoren lassen.
    Geschälte, entkernte Äpfel in Spalten teilen und noch ca.15 Min. mitschmoren. Speisestärke mit Sahne verrühren,binden und pikant abschmecken.