Apfel-Auflauf

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Milch mit Butter und Salz aufkochen. Mehl einstreuen und mit einem Holzlöffel rühren bis sich die Masse vom Topf löst. Danach abkühlen lassen.
    Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen und den abgekühlten Teig löffelweise unterrühren. Eiweiß zu festem Schnee schlagen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Den Brandteig darüberstreichen und den Auflauf im vorgeheizten Ofen auf unterster Schiene ca. 45 Min. bei 175 °C backen.