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Angies Sommersalat

Zutaten für 4 Personen
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    Putze den Pflücksalat, schäle die Möhren und die Gurke, schneide die Tomaten in Viertel, schneide den roten Paprika in Stücke oder Streifen, die Möhren und die Gurke in halbe Scheiben, viertel die gekochten Eier, schneide den Mozzarella und den Schafskäse in Würfel. Nun gebe alle Zutaten, außer die Eier, in eine Schüssel oder richte sie gleich auf einem großen Teller an, lege dann die geviertelten Eier obenauf.

    Für das Dressing, gebe Öl, Balsamico, Dijon-Senf, Honig, Salz und Pfeffer in ein Gefäß mit Deckel und schüttle es kräftig durch. Gieße das Dressing über den Salat und würze noch mit grobem schwarzem Pfeffer aus der Mühle nach.