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Ananas-Kokos-Marmelade

Zutaten für 4 Personen

200 g Ananasstücke aus der Dose
70 g Gelierzucker 3:1.1 EL
3 EL Kokosflocken

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Zubereitung

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Fertig

Ananas gut abtropfen lassen, klein schneiden und pürieren.
Pürierte Ananas mit Gelierzucker, Zitronensaft und Kokosflocken verrühren.
Masse in einen Topf geben und unter Rühren stark erhitzen. 4 Minuten bei starker Hitze und unter Rühren kochen lassen. Masse in ein mit heißem Wasser ausgespültes Einmachglas geben und gut verschließen.

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