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Amerikanisches Pfefferbrot

Zutaten für 14 Personen

400 g Weizenmehl
200 g Roggenmehl
1 TL Salz
1 EL Essig
450 ml Buttermilch
0.5 Würfel Hefe
25 g Pfefferkörner, grün

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Zubereitung

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Fertig

Buttermilch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen. Die flüssigen Zutaten vor den festen Zutaten in den Backautomaten geben. 30 bis 40 Minuten bei 180 °C backen.

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