Amerikanische Pfannen-Pizza
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Mehl in eine Schüssel geben. Hefe, Salz und Zucker zufügen. 150 ml lauwarmes Wasser und 3 EL Öl zugießen und alles verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 25 Minuten gehen lassen.
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2Hackfleisch in 1 EL heißem Öl krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüßpaprika würzen. Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Schinken in Würfel, Mozzarella in Scheiben schneiden. Goudakäse raspeln, Thymian waschen, abzupfen. Mit stückigen Tomaten und Tomatenketchup verrühren, würzen. Tomate waschen und fein würfeln.
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3Teig durchkneten, auf wenig Mehl rund (26 cm Durchm.) ausrollen. In die Pizzaform legen und ca. 20 Minuten gehen lassen.
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4Teig mit Tomatensoße bestreichen. Vorbereitete Tomaten darauf verteilen. Pizza im heißen Ofen bei 200°C ca. 20 - 25 Minuten backen.