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Amerikanische Apfeltorte

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Dotter mit Margarine schaumig rühren, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft unterrühren, Mehl, Backpulver und Milch unterrühren, Schnee von 2 Eiweiß unterheben. Den Teig in eine gefettete und gemehlte Springform füllen. Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln, an der Oberseite mit einem Messer leicht einritzen und auf dem Teig verteilen. Den Kuchen bei (E-Herd: 180 °C / Umluft: 160 °C) 45 Min backen. Aprikosenmarmelade mit Rum verrühren, auf den noch heißen Kuchen streichen und mit Hagelzucker bestreuen.

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