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Amarula-Seelachs mit Tropenfrüchten

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Fischfilets der Länge nach halbieren, die Hälften wiederum längs in drei gleich große Streifen teilen. Diese jeweils miteinander verflechten und die Enden mit je einem Schnittlauchhalm zusammenbinden.

    Die Früchte schälen und in kleine Würfel schneiden, mit Amarula verrühren und in eine ofenfeste Form geben.

    Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Fischfilets auf die Früchte setzen.

    Knoblauch und Butter in einem kleinen Topf leicht erhitzen, den Fisch damit bestreichen, mit Kokosraspeln bestreuen und alles bei 180 °C ca. 15-20 Minuten im Ofen backen.

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