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Amaretto-Muffins

Zutaten für 5 Personen
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  • 1
    Mehl, Backpulver, Natron, Kakao, Zucker, Vanillezucker, Mandelblättchen und Salz miteinander mischen. Instant-Espresso mit Amaretto lösen. Butter in der Mikrowelle bei 360 Watt 45 - 60 Sekunden lang schmelzen. Butter mit Buttermilch, Ei, Bitter-Mandel-Aroma und Amaretto-Espresso mischen. Flüssige und trockene Zutaten vermengen (nicht zu stark rühren) und sofort in die Muffinform geben. Nicht zu lange stehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober/Unterhitze oder bei 170°C Umluft ca. 20 Minuten backen.

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