Alt-Wiener Gulasch
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden und die Zwiebeln fein würfeln. Die Zwiebeln im Fett glasig dünsten, das Fleisch zugeben und anbraten. Dann edelsüßes und scharfes Paprikapulver im Verhältnis 4:1 einstreuen und sofort die gehäuteten, geschnittenen Tomaten zufügen. Die übrigen Gewürze zugeben, mit dem Wein ablöschen und zugedeckt bei mittlerer Hitze alles ca. 25 Minuten garen.