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Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Nüsse und Mehl mischen. Butter mit wenig Salz gut cremig rühren. Nach und nach 6 Eiklar, dann 150 g Zucker und Nuss-Mehlmischung unterrühren. Masse auf einem mit Backpapier belegtem Blech verstreichen und ca. 15 Minuten bei 180 °C backen. Kuchen 2 Stunden auskühlen lassen.
Für die Glasur 3 Dotter mit Zucker cremig rühren, über den Kuchen gießen, gleichmäßig verteilen und ca. 5 Stunden trocknen lassen.
Den Kuchen mit einem Messer in gleich große längliche Stücke schneiden. Kuvertüre schmelzen und die Kekse an einem Ende tunken und trocknen lassen.
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