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Abnehmen mit Quark

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    Mal wieder kulinarisch gesündigt? Dann verhilft ein schlanker Tag mit Quark und Kartoffeln rasch wieder zum erwünschten Gewicht.

    MORGENS: Obst-Quark
    125 g Magerquark mit dem Saft einer Zitrone verrühren, Sauerkirschen untermischen und Sesamsamen darüberstreuen.
    Dazu als Getränk: Kräutertee.

    MITTAGS: Pellkartoffeln mit Quark
    200 g Kartoffeln waschen, mit Wasser bedecken, mit Kümmel bestreuen und gar kochen. 125 g Magerquark mit 2 EL Mineralwasser verrühren, mit einigen Tropfen Zitronensaft, Pfeffer, Salz und der ausgepressten Knoblauchzehe abschmecken. Kresse, Schnittlauch, Petersilie, etwas Zitronenmelisse und Basilikum fein hacken. Unter den Quark rühren. Die Pellkartoffeln abgießen, dämpfen und pellen. Zusammen mit dem Kräuterquark und der Butter essen.
    Dazu als Getränk: Kräutertee.

    ABENDS: Rosmarinkartoffeln mit Zwiebelquark
    200 g Kartoffeln waschen, garen, pellen und in Scheiben schneiden. Im erhitzten Öl braten. Mit Pfeffer, Salz sowie dem getrockneten Rosmarin abschmecken. 125 g Magerquark mit 2 EL Mineralwasser verrühren. Mit einer geschälten, gewürfelten Zwiebel, Pfeffer, Salz und edelsüßem Paprika pikant abschmecken.
    Als Getränk: Kräutertee.

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